Нарьян-Марский хлебозавод получил победу на всероссийском конкурсе качества воды и безалкогольной продукции «Росглаввода — Главная Вода России».

Хлебозавод удостоен золотых медалей сразу в двух номинациях: «Вода питьевая газированная» и «Напиток безалкогольный». Этот результат стал возможен благодаря многолетней работе предприятия по выпуску качественной и натуральной продукции.

Инженер-технолог Елена Севастьянова отметила, что вода получила высшую награду благодаря сложной системе фильтрации, а лимонады изготавливаются по строгим стандартам.

— Сейчас продукция готовится по проверенной технологии: уваривание сахарного сиропа до нужной консистенции, затем купаж с натуральными ароматизаторами и красителями. Практически не используем химические красители, перешли на отечественные натуральные колеры вместо прежних немецких, — пояснила Севастьянова.

Предприятие сохраняет традиционные рецептуры, стараясь воссоздать «вкус детства» советских лет. В ассортименте классические лимонады: «Барбарис», «Крем-сода», «Зелёное яблоко», «Дюшес» и новинка «Клубничный аромат». Производство небольшое — около 500–700 бутылок в месяц с ростом до 1500 летом.

Генеральный директор Дмитрий Захаров рассказал, что идею выпуска лимонадов заложили ещё в 2012 году, а с 2014-го завод активно их производит.

— Нас пригласили на конкурс, мы отобрали образцы и отправили. Получили золото за воду и лимонад. Медали дают престиж и право указывать награды на этикетках, — отметил Захаров.

Срок годности лимонадов составляет шесть месяцев, чтобы напитки оставались свежими.

Награды завода подтверждают, что даже небольшое производство может достигать высокого качества и натуральности при внимательном подходе и стремлении к совершенству.