Ученые из США доказали, что нерегулярное питание приводит к изменениям метаболизма, которые в конечном счете провоцируют набор веса.
Для проведения эксперимента ученые использовали группу мышей.
Вторую группу мышей кормили в течение дня по несколько раз. Потом им восстановили полноценное питание и их вес снова стал в пределах нормы. Мыши быстро набрали свой привычный вес, но при этом доля подкожного жира у них заметно увеличилась по сравнению с грызунами из первой группы. Но при этом у мышей образовывалось гораздо больше подкожного жира.
Ученые отмечают, что увеличение количества данного жира может привести к сахарному диабету 2 типа. А пропуск приемов пищи подвергает организм большим колебаниям инсулина и глюкозы, что приводит к лишнему жиру.
«В условиях, когда печень не стимулируется инсулином, увеличенный выход глюкозы из печени означает, что орган не реагирует на сигналы, указывающие ему закрыть производство глюкозы», - говорит Belury. Такое состояние врачи называют преддиабет.
Резистентность к инсулину повышает риск образования белой жировой ткани, известной, как накопления жира в брюшной полости.
Автор исследования Марта Бельюри подчеркнула, что, несмотря на непрактичность для многих людей маленьких порций для частых ежедневных приемов пищи, они могут принести пользу желающим похудеть.
