Употребление бахчевых культур, таких как арбуз и дыня, может представлять опасность для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Об этом в интервью с Радио 1 предупредила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Римма Мойсенко.

Она отметила, что осень — это период, когда наблюдается рост тревожности, что может привести к обострению хронических заболеваний ЖКТ. «Небольшая доза арбуза или дыни может стать триггером для гастрита и панкреатита. Сладкие продукты негативно сказываются на поджелудочной железе, особенно если она нездорова, и могут спровоцировать застой желчи», — подчеркнула она.

По словам Мойсенко, бахчевые культуры способствуют увеличению роста условно-патогенной микрофлоры в кишечнике, что может привести к синдрому избыточного бактериального роста и брожению. Это не только вызывает дискомфорт, но и может потребовать длительного лечения.

Кроме того, диетолог сообщила, что у 80% пациентов арбуз и дыня не усваиваются организмом. В большинстве случаев это связано с приобретенной непереносимостью, которая зависит от общего состояния здоровья человека.

Директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко ранее подчеркивала, что разрезанные арбузы и дыни приобретать нельзя. Это главное правило, которое поможет избежать отравления. Половинки и четвертинки бахчевых, обернутые пищевой пленкой, становятся отличной средой для размножения бактерий. Если из плода вырезан кусок, то через разрез в него также проникают микробы, пояснила специалист.