Ранние арбузы и дыни не приносят столь ожидаемой пользы для здоровья, так как в них содержится повышенное количество нитратов. Об этом в интервью с aif.ru сообщила диетолог София Кованова.

По словам специалиста, сезон этих фруктов в России обычно начинается в конце лета и продолжается до начала осени, когда плоды достигают своей полной зрелости. В южных регионах, однако, сезон может начаться уже в конце июля.

«Дыни содержат кремний, калий и железо, но это не означает, что их следует употреблять в несезон беременным и детям регулярно. В ранних дынях больше воды и нитратов, чем полезных веществ», — подчеркнула Кованова.

Также доктор сельскохозяйственных наук Артем Соколов ранее отмечал, что многие любители арбузов ошибочно полагают, что сухой хвостик указывает на спелость ягоды. На самом деле, идеальным считается зеленый хвостик. Тем не менее, по его словам, арбуз с сухим хвостиком тоже можно покупать, если плод не имеет чернеющих или вялых участков.