Дэн Бюттнер, исследователь долголетия, который долгое время изучает так называемые «голубые зоны» — регионы с высокой концентрацией долгожителей, выделил три напитка, которые часто присутствуют в рационе местных жителей. Об этом сообщает Fox News.
К «голубым зонам» относятся такие места, как Сардиния (Италия), Окинава (Япония), Икария (Греция), Никарагуа (Коста-Рика) и Лома-Линда (США). Люди в этих регионах живут значительно дольше, чем средний мировой показатель, который составляет 71,4 года. Процент долгожителей здесь также существенно выше, чем в среднем по планете.
На первом месте среди напитков оказалась обычная очищенная вода. По словам Бюттнера, жители «голубых зон» выпивают от 6 до 7 стаканов чистой воды в день. Исследования, проведенные Национальными институтами здравоохранения США, показывают, что хорошая гидратация способствует более здоровому старению и снижению риска развития хронических заболеваний.
На втором месте — черный кофе. Бюттнер рекомендует его употреблять без добавления сахара и сливок, в объеме 1-2 чашки в день и не позже полудня. Исследования связывают употребление кофе с более низкими показателями диабета 2 типа и болезнью Паркинсона, а также с высоким содержанием антиоксидантов и полифенолов.
Красное вино занимает третью позицию, однако его польза остается спорной. В Сардинии его употребляют в небольших количествах во время еды. Бюттнер отмечает, что вопрос о пользе вина вызывает разногласия, однако в «голубых зонах» оно присутствует и, похоже, может добавлять годы жизни. Красное вино содержит ресвератрол и флавоноиды, которые исследуются на предмет их сердечно-сосудистых эффектов. Тем не менее, другие эксперты все чаще выражают сомнение в том, что потенциальная польза перевешивает известные риски потребления алкоголя, включая повышенный риск как минимум семи видов рака.
