Диетолог и эндокринолог Антон Поляков поделился с изданием aif.ru мнением о шаурме и её воздействии на здоровье.

По словам специалиста, шаурма относится к категории фастфуда, известного также как джанк-фуд, который считается «мусорной едой». Этот продукт, хоть и привлекателен своей ценой и быстрой способностью насыщать, на самом деле может быть довольно вредным.

«Идеальный вариант шаурмы — это всего лишь лепёшка, свежий овощной салат и небольшой кусочек мяса. Тогда она может быть приемлемой с точки зрения питания. Однако в большинстве случаев эта еда изобилует майонезом и различными соусами, которые значительно увеличивают её калорийность и улучшают вкус, но при этом лишают продукта полезных свойств. Кроме того, мясо, используемое в шаурме, далеко не всегда свежайшее. Наличие овощей помогает немного уменьшить вред, но всё равно стоит быть осторожным», — отметил Поляков.

Специалист добавил, что если употреблять шаурму небольшого размера всего раз в неделю, это не принесёт вреда организму. Однако ежедневное потребление этой пищи может привести к негативным последствиям для здоровья.

Поляков также выделил группы людей, которым категорически противопоказано есть шаурму. «Эту еду не рекомендуют употреблять тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастриты, язвенная болезнь и панкреатит в стадии обострения. Также её следует избегать людям с ожирением и диабетом», — заключил Поляков.