Открыв новое кафе или бар, не стоит сразу же ждать большого наплыва посетителей и, как следствие, значительной финансовой отдачи. Для начала нужно сделать новое заведение известным широкой публике. С этой целью проводится комплекс мероприятий. Важную роль играет брендинг.
Брендингом можно в самом первом приближении назвать комплекс мероприятий, направленных на создание имиджа, повышение узнаваемости бренда и продвижение предприятия. Иными словами, брендинг имеет некоторое сходство с рекламной кампанией, однако вовсе не является ее частью или продолжением. Однако конечная цель – привлечение большего количества посетителей и рост прибылей.
В брендинг входят:
Правильно созданный и со вкусом выполненный дизайн кафе имеет огромное значение для создания имиджа заведения. Его разработкой должны заниматься только специалисты высокого класса, поскольку от результата зависит, насколько приятно человеку будет находиться в заведении, и захочет ли клиент вернуться сюда еще раз.
Сказать, что дизайн кафе или бара должен быть уникальным – недостаточно. Большое внимание следует уделить отделке, вывеске, униформе персонала, дизайну посуды, стоек, столиков и всего прочего. Важно, чтобы внутренняя обстановка заведения соответствовала созданному специалистами фирменному стилю, являясь его органической частью. Элементы декора, цветовая гамма, освещение при правильной постановке дела бывают присущими только конкретному заведению.
Правильно, если кафе или бар будет иметь дизайн, свойственный направленности заведения. Это может быть, например, тематическое оформление, соответствующее стилю заведения (рок-кафе со всеми атрибутами этого музыкального направления, театральное, летнее и так далее). Детское кафе должно иметь оформление, способное привлечь семьи с детьми. Вполне уместно и тематическое оформление, переносящее в сказку или волшебную страну.
Подробнее о брендинге можно узнать, посетив сайт https://stasovskiy.ru, принадлежащий агентству Stasovskiy Branding. А заодно – заказать брендинг любой компании. Включая кафе, бар или ресторан.
