На своем YouTube-канале врач-онколог Владимир Ивашков поделился важной информацией о питании, которое может способствовать повышенному риску развития рака желудка. По его словам, особую опасность представляют продукты, содержащие большое количество нитратов и нитритов, а именно переработанное мясо — колбасы, сосиски и бекон. Эти вещества, попадая в человеческий организм, способны трансформироваться в канцерогены.

Ивашков также указал на то, что частое употребление красного мяса может значительно увеличивать вероятность развития данной патологии. Он призвал обратить внимание на потребление солений, маринадов и соевых соусов, особенно для тех, у кого в желудке присутствует бактерия хеликобактер пилори. По словам специалиста, избыток соли может напрямую повреждать клетки желудка, что является фактором риска.

Кроме того, онколог отметил, что Международное агентство по изучению рака классифицировало употребление очень горячих напитков как вероятно канцерогенное для человека, что также стоит учитывать при формировании рациона.