Россиянам сообщили о потенциальной опасности салата оливье для здоровья, связанной с высоким содержанием жиров, соли и консервантов. По словам врача-диетолога Дарьи Русаковой, это блюдо не рекомендуется беременным женщинам и детям. Об этом информирует ресурс «Абзац».

Специалист указала на то, что такие ингредиенты, как мясо, маринованные огурцы и горошек, значительно превышают суточную норму потребления соли. Для людей, страдающих гастритом, язвой или рефлюксом, употребление такого салата может быть чревато негативными последствиями для здоровья.

По ее мнению, безопасная разовая порция данного блюда не должна превышать 150 граммов. Однако существует возможность адаптировать рецепт оливье под диетические требования. Например, можно использовать отварную курицу или индейку, а также добавить греческий йогурт, горчицу и лимон. Такие изменения сделают салат менее калорийным и более полезным.