Это аппарат для изготовления льда, который необходим для колбасного цеха. Его используют для понижения температуры мясного фарша при выработке колбасных изделий. «Итальянский аппарат гораздо технологичней своего предшественника, который 5 лет служил нам верой и правдой, - рассказывает Александр Германов, главный механик ОАО «Мясопродукты», - однако пришлось его заменить, потому что новый льдогенератор имеет большое преимущество: он замораживает лёд до минус 12 градусов, тогда как старый аппарат морозил лишь до минус 1 градуса по Цельсию».