Такое подорожание связано с увеличением стоимости муки на 28,5 %, затрат по её транспортировке на 24,2 %, ростом тарифов на электроэнергию на 10,6 % и на газ на 16,9 %. Кроме того, оплата труда пекарей в последнее время поднялась на 20 %.

Одним из самых востребованных среди хлебобулочных изделий, среди жителей Нарьян-Мара, является хлеб "Дарницкий". Как сообщает пресс-служба Администрации НАО, его употребляют в среднем 40 тонн в месяц. На этот вид хлебобулочных изделий цена пока увеличиваться не будет, поскольку между руководством ОАО "Хлебозавод" и окружной администрацией подписано соглашение, действующее до 31 января следующего года о "замораживании" цены. Однако с 1 февраля 2008 года Дарницкий все же повысится в цене на 21 %.