Отказ от употребления чая после еды может стать важным шагом к улучшению пищеварения, считает аллерголог-иммунолог СМ-КлиникиЕлена Насанкаева. В своём интервью для RT она подчеркнула, что вещества, содержащиеся в этом популярном напитке, могут негативно влиять на процесс переваривания пищи.

По словам Насанкаевой, в чае имеются танины, обладающие вяжущими свойствами. Эти вещества, связываясь с белками, образуют труднорастворимые соединения, которые значительно усложняют работу пищеварительных ферментов. «Чай, как и другие напитки, разбавляет желудочный сок, увеличивает pH и снижает активность ферментов. Это особенно актуально после употребления белковой пищи. Исследования показывают, что при питье чая активность желудочного сока может снижаться на 30–50%», — добавила она.

Также Насанкаева отметила, что потребление большого объёма жидкости сразу после еды создает дополнительную нагрузку на организм.

Председатель Международного союза помощи и поддержки пациентовОльга Вострикова ранее говорила о рисках, связанных с употреблением травяных чаев. Она указала, что сбор может быть неправильно составлен, что может негативно сказаться на здоровье. Однако привыкания к травяным напиткам не возникает, если они не содержат спирта или наркотических веществ.